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美味しいものは…

美味しいものは、時間がかかる。
味噌仕込み。仲良しのよしこさんと一緒。楽しー♪

この春、ワークショップで仕込んだ味噌の量は、ほんのわずか。
毎日食べればあっと言う間になくなるので、自宅用にたっぷり仕込むことに。
甕いっぱい、8キロぐらいあるだろうか。

中味、工程がわかる手前味噌。
あとは時間がなんとかしてくれるはず。